Твій сонник !

Вода є складовою частиною будь-якої клітини, рідкої основи крові і лімфи.

В організмі вона виконує ряд важливих функцій:

• в ній розчиняються багато хімічні речовини;
• вона активно бере участь в процесах обміну;
• з її допомогою з організму виділяються продукти обміну.

Вода володіє великою теплоємністю і теплопровідністю, що сприяє процесів терморегуляції.

Розподіл води в організмі і утримання в різних тканинах виглядає наступним чином:

• легені, серце і нирки – 80%;
• скелетна мускулатура і мозок – 75%;
• шкіра і печінка – 70%;
• кістки – 20%;
• жирова тканина – 10%.

Звідси випливає, що в основному, у худих людей в організмі буває менше жиру, більше м’язів і більше води.

У чоловіків вода становить 60%, у жінок – 50% маси тіла.

У літніх людей (старше 60 років) в організмі міститься відповідно 50% води у чоловіків і 45 – у жінок.

У немовлят цей показник становить 65 – 80% маси тіла.

Загальний вміст води в організмі включає воду, яка міститься усередині клітин (клітинна рідина – 40%, тобто 2/3 всієї води в організмі) і поза клітин (позаклітинна рідина – 20%, тобто 1/3). Поза клітин вода заповнює судини (5%) і міжклітинні простору (15%).

Таким чином, у чоловіка середньою вагою 70 кг загальний вміст води в організмі дорівнює приблизно 42 л, при цьому у клітинах міститься 28 л, а поза клітин – 14 л.

Внутрішньотканинною (межклеточная) вода становить 10,5 л, внутрішньосудинна (плазма крові) – 3,5 л. В нормі плазма крові-на 93% складається з води і на 7% – з білків, ліпідів (жирів) і інших речовин. Обсяг плазми – це життєво важливий показник для забезпечення нормальної циркуляції крові, а значить нормального кровопостачання всіх тканин і органів.

БАЛАНС ВОДИ В ОРГАНІЗМІ

Вміст води в організмі забезпечується балансом її надходження (включаючи її внутрішньоклітинний освіта) і виведення.

В середньому, у дорослих людей має надходити чистої води (без урахування чаю, кави та інших напоїв):

• близько 1600 мл води – з рідиною;
• 700 мл – з продуктами харчування;
• 200 мл утворюється в результаті розпаду вуглеводів і жирів.

Все – 2500 мл/добу.

Середні втрати води становлять:

• 1 500 мл – через нирки;
• 500 мл – через шкіру (400 мл – випаровування і 100 мл – потовиділення – без занять важкою фізичною працею і спортом);
• 300 мл – через легені;
• 200 мл – через травний тракт (стілець).

Все – 2500 мл/добу.

Великі втрати води відбуваються при:

• підвищеному потовиділенні;
• посиленому диханні (фізичні вправи);
• опіках;
• діареї;
• блювоті;
• посилене сечовиділення.

Підвищена температура тіла і висококалорійна їжа сприяють виділенню води через шкіру і легені.

Слід пам’ятати, що при надмірному споживанні солі підвищується виведення води нирками, таким чином, виводиться і надлишок солі.

Звісно, при збільшенні витрати організм потребує додаткового надходження води ззовні. У середньому здоровій дорослій людині рекомендують вживати 1,5 – 2 л рідини в день.

Як контролюється розподіл води в організмі?

У нашому організмі функціонує складна система регулювання.У судинах гіпофіза, який розташований в головному мозку, є осморецептори. Якщо вміст води в організмі знижується, відбувається підвищення концентрації солей у плазмі крові, і осморецептори відразу сигналізують про це.

Крім того, в ротоглотці також є рецептори, які повідомляють про сухості порожнини рота. Їх сигнали сприймаються нами як відчуття спраги. Вживання води зменшує спрагу спочатку за рахунок змочування рецепторів порожнини рота, а потім – за рахунок розбавлення концентрації солей в плазмі крові.

найважливішим з гормонів, що регулюють водний баланс, є антидіуретичний гормон (анти – проти, діурез – сечовиділення), що виділяється гіпоталамусом. Функція цього гормону полягає у підтриманні певної концентрації солей і об’єму плазми крові. Без цього гормону близько 18 л рідини в добу втрачалося б з сечею, що призвело б до різкого зневоднення.

У день нами истрачивается близько двох літрів води. В цілому, це мінімальна кількість рідини, яке завжди слід заповнювати.

Для гарного водно-сольового обміну в організмі необхідно нормальне функціонування нирок. У добу нирки фільтрують 180 л плазми. Так як сечі в добу виділяється 1,5 – 2 л, в нирках назад всмоктується 99% води і солей.

Достатню кількість води – єдиний спосіб забезпечити доступ поживних речовин в кожну клітину організму!

Як правильно пити і скільки?

Прокинувшись вранці, випивайте щонайменше дві склянки води – хв 500 мл, щоб компенсувати втрати рідини під час сну.

Оптимальний час прийому води: склянка (250 мл) за 20-25 хв до їди і склянку через 1 – 1,5 години після їжі – це самий мінімум води, необхідний організму.

Не рекомендується пити воду безпосередньо під час їжі. Під час їжі рекомендується вживати кислі напої, що сприяють оптимальному травленню.

Фізіологічна норма споживання води: 30 – 40 мл на кожен кілограм ваги людини щодня.

МИ П’ЄМО?

Водопровідна вода

За своє життя людина в середньому випиває 75 тонн води. А в спекотну погоду кожен з нас може померти від зневоднення всього за кілька годин. Прочитавши ці загальновизнані факти, не складно зрозуміти наскільки важливу роль відіграє вода в нашому житті. У той же час, жахаєшся від якості тієї води, яка тече з наших кранів. Так яку ж воду слід пити, щоб не тільки не нашкодити собі, але й поліпшити здоров’я. Спробуємо розібратися. Водопровідна вода Ви, напевно, звертали увагу на кількість накипу в чайнику. Хоч раз відчули запах вогкості, витікаючий від води з крана. І, швидше за все, не раз замість прозорої води виявляли сіро-білу каламутну рідину. Не будучи академіком, можна зробити однозначний висновок: пити таку воду не можна! Але що ми робимо за звичкою – кип’ятимо таку воду, сподіваючись, що виженемо з неї все зло таким елементарним способом. Виявляється, що водопровідну воду можна пити навіть після кип’ятіння. Вона містить різноманітні бактерії, віруси, солі важких металів, хлор. І це далеко не весь список. Так ось, при кип’ятінні хлор в результаті реакції з органічними речовинами утворює речовини, що сприяють розвитку злоякісних утворень; деякі бактерії гинуть тільки після 30 хвилин кип’ятіння (гепатит А); а що містяться у воді солі важких металів та інші забруднювачі після кип’ятіння нікуди не подінуться. Мірсоветов розраховує на те, що прочитавши ці рядки, ви зрозумієте, що пити водопровідну воду вкрай небажано. Вода, що пройшла фільтрацію

Фільтр для води

Мова йде про воду, відфільтрованої недорогим «домашнім» фільтром. Використання оного не повністю, але вирішує проблему очищення води. Такі фільтри в більшості своїй вугільні. Вони очищають воду лише від кількох видів забруднень і майже безсилі у боротьбі з мікробами. Плюсом є те, що вугільний фільтр поглинає сполуки хлору. Вода стає чистіше і приємніше на смак, а також позбавлена від небезпечного канцерогену. Якщо ви вирішили все-таки скористатися таким приладом – будьте пильні і не пропустіть момент заміни фільтруючої частини. Інакше, фільтр стане не очисником води, а джерелом її зараження. Якщо у вашому регіоні головною проблемою є підвищений вміст солей у воді – скористайтесь мембранним фільтром. Вони не дешеві, але якщо ви купите такий фільтр вскладчину з сусідами, вирішити нагальну проблему. Більш детально про побутових системах очищення Donlcc пропонує довідатися зі статті «Вибір фільтру для очищення води».

Фільтрація за допомогою промислового фільтра більш якісна. Вода проходить 5-7 ступенів очищення, але повністю деминерализируется. Тому користі нашому організму не приносить. Ідеальним варіантом є очищення з подальшим збагаченням води. За такою методикою і працюють заводи з виробництва бутилизированной води.

Про народні способи очищення. Може бути, кілька століть тому очищення води з допомогою срібної ложки і була дієвою. Ось тільки при нинішньому забруднення ґрунту і підземних вод це навряд чи допоможе. Існує ще думка, що якщо додати 10-15 гр хрещенської «освяченої» води на 10 літрів звичайної і перемішати, то така вода стає цілющою і дуже корисною.

Артезіанська вода

Артезіанська вода вважається найбільш чистою, так як захищена від проникнення шкідливих речовин водотривкими шарами ґрунту Це вода з артезіанської свердловини. Вважається найбільш чистою, так як захищена від проникнення шкідливих речовин водотривкими шарами ґрунту. Буріння такої свердловини – ідеальний варіант для постачання водою будинку або дачі. Свердловина довговічна, вода чиста, кількість майже не обмежене. Але все в цьому світі відносно. Склад води визначений періодом формування пласта (вода так і називається – давня), і його не впізнаєш без лабораторного дослідження. У містах артезіанська вода доступна в бюветах. Це система, що дозволяє виводити воду на поверхню із свердловини, проходячи попередню очистку, як правило, з наземними спорудами для зручності користування джерелом. Бювети існують у багатьох містах, але не всі обслуговуються належним чином, майже безконтрольні. То є небезпека вживання такої води існує, тому додатково очищати і бажано таку воду.

На заводах артезіанську воду бутилизируют, також попередньо пропустивши її через систему фільтрів.

Мінеральна вода

Природна або штучна вода, в якій перевищено вміст тих чи інших мікроелементів або солей. Вона не має запаху, не містить барвників і цукру, прекрасно втамовує спрагу. Таку воду варто вживати безпосередньо з джерел. Але сучасні технології дозволяють бутилизировать її. Зверніть увагу на етикетку такої води – пити мінеральну воду в необмежених кількостях можна тільки, якщо вміст солі не більше 1 г на літр. Така вода називається мінеральна столова. А ось вода зі середнім (1-10 г на літр, лікувально-столова) і високим (понад 10 г на літр, лікувальна) вмістом солей не рекомендується для частого вживання. Її використовують для профілактики і лікування багатьох захворювань. І подібні курси лікування краще проходити під спостереженням лікаря або відповідно до його рекомендацій.

Інформацію про вміст солей у воді можна знайти на упаковці, зазвичай це позначається як «загальна мінералізація» або «осад при 180 градусах».

Яку ж воду пити?

Отже, яку ж воду можна пити без побоювань за своє здоров’я? Перше, що необхідно зробити при виборі води – подивитися на етикетку. Шукаємо параметр «загальна мінералізація». Питної вважається вода з мінералізацією менше 1 г на літр. Якщо цей показник перевищує 1 г на літр, то ви маєте справу з водою мінеральної столової. Тільки така вода (з вмістом солей менш 1 г на літр рекомендується для постійного вживання). У будь-якому випадку при виборі віддавайте перевагу відомим маркам. Якщо ж на пляшці з водою немає ніяких даних про загальну мінералізацію або виробника, ні в якому разі не купуйте її. Яку воду можна пити ще? Артезіанську їдальню-очищену від бруду і шкідливих домішок.

Якщо ж говорити про те, якому виду побутової очищення води віддати перевагу, то краще всього придбати систему очищення з мембранним фільтром. Бажано, звичайно, не поскупитися і купити прилад з фільтром-мінералізатором. Це дозволить вам пити не тільки очищену воду, але і воду, збагачену корисними мінеральними речовинами в потрібній організму концентрації.

Прості поради щодо вживання води

• Особливо ретельно потрібно підходити до вибору води майбутнім мамам, адже вони відповідають і за здоров’я ще не народженої дитини.
• Небажано пити мінеральну воду без попередньої консультації з лікарем людям з хворобами серця і органів травлення.
• Напої з льодом призводять до проблем з травленням, тепла вода стимулює газоутворення. Тому пити воду бажано кімнатної температури і наближену до температури тіла, помірно теплу, навіть не дивлячись на спеку.

Якщо ви віддаєте перевагу воді з пляшки – частіше міняйте її марку. Так ви отримаєте максимум користі з кожного виду води.

Як це не звучить дико – пити потрібно тільки свіжу воду. Якщо це розлита та запечатана у пляшках вода, термін придатності вказується на упаковці (як правило, від 3 до 18 місяців у пластикових пляшках, до 24 місяців – у скляних). У відкритому вигляді вода зберігається не більше 3 діб, після її рекомендується прокип’ятити.

Вода має власну пам’ять. Будь-яке слово, сказане з гнівом, «заряджає» воду негативними емоціями і здатне привести до захворювань. І навпаки, побажання добра, звернене до води, може вилікувати людину, яка її вип’є. Хочете – вірте, хочете – ні.

У води є ще такий основний показник, як PH.Який показник pH повинен бути у питної води?

Що таке pH?

pH — це одиниця вимірювання активності іонів водню в будь-якому речовині. Термін з’явився на початку ХХ століття в Данії. “pH”, або pondus Hydrogenii, перекладається як “сила водню”.Ввели цей показник для зручності при обчисленнях. Взагалі ж активність водню вираховується як негативний десятковий логарифм, виражений в молях на літр. Складно, правда? Тоді не будемо заглиблюватися в хімію.

pH вважається одним з найбільш важливих показників якості питної води, показує її кислотно-лужну рівновагу і визначає, як будуть протікати хімічні і біологічні процеси в організмі.

Нашому організму життєво важливо підтримувати кислотно-лужний баланс. В людині дуже багато води, і від того, чи перебувають у рівновазі розчинені у воді кислоти і луги, залежить і самопочуття, настрій і здоров’я.

Який pH у різних речовин?

Показник pH актуальний не тільки для води, але і в принципі для будь-якої речовини, в якому вода міститься. Прийнято вважати pH по 14-цифровою шкалою, хоча є речовини і з великими і меншими показниками. Нейтральними вважають речовини з pH від 6 до 7,2.

Чому важливо знати рн питної води?

Людина споживає багато різних рідин. Чай, кава, пиво, газовані напої істотно знижують показник pH в організмі. Ознака зниженого pH — некомфортна сухість у роті.

Наприклад, pH лимонного соку низький, всього 2,5. Його обов’язково треба компенсувати водою.

Ми живемо в дуже швидкому ритмі. Купуємо готову їжу, готуємо з напівфабрикатів, піддаємося стресів і тим самим збиваємо баланс організму в бік кислот. У свою чергу кисле середовище провокує дуже багато хвороб, серед яких серцево-судинні захворювання, артрит, остеопороз і навіть рак. Крім того, таке середовище сприяє життя і розвитку паразитів. Тому необхідно стежити за тим, що ви споживаєте і прагнути до лужних середовищ.

Наприклад, середній pH крові = 7,4. Якщо його збільшити, кров буде краще переносити кисень.Навіть невеликі відхилення від цього показника означають зміни здатність крові переносити кисень. Якщо pH крові піднімається до 7,5, вона здатна переносити на 75% більше кисню.

За даними досліджень, показник рн питної води від 7 до 8 збільшує тривалість життя населення на 20-30%.

Співвідношення кислоти і луги в організмі називається кислотно-лужною рівновагою (балансом), щоб виміряти це співвідношення існує показник «сила водню», знайомий всім під назвою pH. Вимірюється рівень pH за допомогою індикаторних смужок або pH-метра.

Визначення нормального, тобто нейтрального рівня рідини можливо, якщо занурити смужку або електрод рн-метра в неї. Важливо знати про те, порушений кислотно-лужний баланс, так як він впливає на стан організму безпосередньо. pH норма води за показниками – 7,0. Якщо показник нижче, значить в розчині кислотність підвищена якщо показник вище – знижена. Для людини дуже важливо, щоб дотримувався ph норма. Для кожної рідини в організмі передбачена своя пш норма, в залежності від середовища. pH організму людини залежить від співвідношення позитивно і негативно заряджених іонів.

pH організму людини регулюється таким чином, щоб засвоєння корисних речовин відбувалося згідно нормі, при неправильному кислотно-лужному балансі мінерали та інші поживні речовини не можуть засвоюватися, це призводить до проблем зі здоров’ям, руйнування клітин і, як наслідок, хвороби або загибелі. Стежити за рівнем пш важливо, вимірювати можна pH слини, pH сечі, рн крові.

Так, рівень pH сечі покаже, наскільки організм засвоює мінерали, які регулюють кислотність. Якщо її рівень дуже високий, то йде запозичення кальцію, натрію, калію і магнію з власних ресурсів кісток та інших органів. Так ми самостійно відновлюємо баланс. При нормальному класичному харчуванні pH сечі становить 6,0. Якщо в раціоні присутня багато м’яса, pH сечі може бути нижче – 5,0. Якщо брати загальні показники і різне харчування, то у здорової людини pH сечі норма: 4,5 – 8,0 (максимальне відхилення). Якщо показник відрізняється від норми, можуть виникати серйозні проблеми зі здоров’ям, при зниженому pH – ацидоз, при завищеному – алкалоз.

Рівень pH слини в нормі знаходиться при показниках від 5,6 до 7,9. Також свідчення можуть залежати від слиновиділення. Рекомендується вимірювати pH слини людини в ранковий час натщесерце, ті соки, які виділяє організм, в тому числі шлунок, впливають на хвороби порожнини рота. При низькому рівні пш слини відбувається окислення емалі, що призводить до карієсу. Тому і рекомендується полоскання рота з содою, понижувальної кислотність. Також рекомендується полоскати рот лужною водою, яку можна отримати з допомогою різних активаторів води.

Аналіз pH крові показує кислотно-лужну рівновагу, яка коливається з невеликою варіацією. Відхилення від нормальних показників може призвести до серйозних захворювань. pH норма крові 7,25 – 7,44. Якщо pH крові людини зсувається навіть на десяті частки, це може призвести до смерті, наприклад, при зсуві на 0,3 людина вже при критичних станах може загинути.

Наш організм нормалізує засвоєння кислих і лужних продуктів, на нейтралізацію кислих продуктів йде набагато більше ресурсів. Кров, що має нормальний рівень pH, здатна боротися з пухлинами, знищуючи уражені клітини, при порушенні балансу, якщо низький рн крові людини – то знижується імунітет і отже, організм гірше бореться з захворюваннями. Щоб відновити ph крові, рекомендується вживати продукти, що підвищують лужність крові, лімфоцити будуть працювати в повну силу, знищуючи пошкоджені клітини. Низький ph крові – велика небезпека для людини, перевіряйте свойрНкрови, щоб уникнути серйозних ускладнень.

Мікроорганізми і клітина зовсім по-різному реагують на ту чи іншу середу. Все залежить від загального кислотно-лужного балансу організму людини.Якщо ми подивимося на деякі масові напої, то побачимо цікаві показники. Так, пиво має середній pH 4,0–4,5, вино 3,3–3,6, кава — 5,0, чай 5,5, молоко — 6,7. Якщо людина п’є пиво, то, не завадить звернути увагу на те, з якої води зроблено пиво, щоб не нажити собі пивний животик, який з’являється із-за неякісної води, що використовується при варінні пива – цю воду клітина як слід обробити не може.

Нормалізувати ph організму людини можна, виготовляючи в домашніх умовах лужну і кислотну воду.pH води можна визначати, користуючись різними приладами – ph метрами, активатори води створюють лужну і кислотну воду, такі прилади допоможуть Вам нормалізувати рівень ph в організмі, знизити ризик різних захворювань, в тому числі і раку. Усредненнаянорма Ph води – це вода з показником 7,0. Таку воду рекомендують для пиття при нормальному кислотно-лужному балансі.

Слідкуйте за своїм здоров’ям!

Предыдущая

Следующая